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sábado, 30 de outubro de 2010

Tipos de carne bovina



Cortes de carne de boi: veja de onde vem cada pedaço (picanha, alcatra, costela, etc.)

Quantas vezes tive que perguntar a alguém no açougue: "-Moça, coxão mole serve pra bife?" " - Acém serve pra assar?" ... Ahahaha! Era uma tragédia!
Hoje, após 11 anos de casada, não posso afirmar que sou uma expert em carnes, mas aprendi um pouquinho e não passo tanta vergonha. Eheheh!

De qualquer forma, vamos as dicas importantes sobre o assunto:



O boi permite 21 tipos de cortes entre os considerados de “primeira” e os de “segunda”. Essas qualificações são geradas pelos próprios cortes; os valores nutritivos são os mesmos (em geral).

Sua carne é boa fonte de proteína, fósforo, ferro e de vitaminas do complexo B. A idade do gado abatido influi no sabor e na textura da carne, embora a maciez dependa muito do corte.

Não compre carne em açougues não muito confiáveis. Procure ser cliente de um estabelecimento bom, limpo e onde o açougueiro não seja apenas um cortador de carne, mas um profissional competente. Alguém que saiba cortar a carne, confirme as especificações exigidas e que, na falta daquela que você procura, possa orientá-la, com segurança, sobre outro tipo que possa substituí-la, sem problemas.

Antes de ser posta à venda, a carne bovina sofre um processo de maturação, que a torna mais macia e tenra.

Dicas para comprar:

Na hora de comprar a carne, preste atenção nas seguintes características:

* consistência firme e compacta;

* cor vermelho-brilhante;

* a gordura deve ser branca ou amarelo-pálida. Se for muito amarela, é sinal que o animal era velho e, portanto, que a carne é dura.

* comprando de um fornecedor idôneo, você se poupará de receber desagradáveis ‘contra-pesos’, que nada têm a ver com o que está sendo pago.

* a chamada carne de primeira é retirada de uma parte do animal que é menos exercitada, assim como a de segunda provém das mais exercitadas, tendo uma textura mais desenvolvida. Ao comprar qualquer um dos tipos, observe se ela está firme e brilhante, com aspecto saudável e levemente úmida.

Quantidade por pessoa:

* Carne sem osso – 200 gramas por pessoa.

* Carne com osso – 300 gramas por pessoa.

* Para o churrasco a quantidade aumenta para 500 a 600 gramas se for servida apenas a carne ou 400 a 500 gramas se for acompanhada por saladas, pães ou mandiocas.

Finalidade dos cortes:

No mercado existem cortes limpos, embalados a vácuo, e congelados, que podem ser conservados até por 90 dias, sem risco de contaminação. É o tipo chamado de carne resfriada. Às vezes sua cor é escura, o que é normal devido ao vácuo.

Há cortes para diferentes destinações. Para melhorar sua arte culinária. Ponha o pedaço certo em sua receita.

* Para assar: bisteca com osso, miolo de alcatra, picanha, maminha, coxão mole, lagarto, patinho e ponta-de-costela.

* Para refogar: cupim, acém, bisteca, patinho, fraldinha, capa de filé e filé de costela.

* Para ensopar: além dos que servem para refogar, entram rabo, tutano, ponta de agulha, aba de filé, peito e carne moída.

* Para fritar: contrafilé, patinho, coxão mole, alcatra e filé mignon.

Principais cortes:

* Acém: carne de “segunda”, relativamente magra, que pode entrar em cozidos, assados, refogados, ou preparada em bifes ou moída.

* Alcatra: de “primeira”, de fibras macias, uma das campeãs na preferência dos brasileiros, esta carne é, também, uma das mais nobres. Da peça inteira da alcatra, localizada no traseiro do boi, saem outros cortes igualmente apreciados, como a picanha e a maminha. É usada principalmente para fazer bifes, mas faz igual sucesso em assados e cozidos de panela.

* Bisteca: também conhecida como chuleta. É arredondada, intercalada por gordura amarelo-clara. Pode vir com ou sem osso, é considerada uma das mais saborosas do boi e pode ser servida assada, frita ou grelhada.

* Contra Filé: muito macio, é magro mas sua parte externa mostra grossa camada de gordura. Fica ótimo assado e frito. Com ele é feito o tradicional bife à cavalo (com ovo frito). Corte nobre do lombo do boi, fica ao lado do filé mignon.

* Costela: cercada de osso e gordura, é apropriada tanto para cozidos como para assados. É fibrosa e requer preparo lento, que pode chegar a 12 horas no “bafo” da churrasqueira, ou seja, longe da brasa.

* Coxão duro ou ponta de alcatra: é um pedaço com fibras grossas, mas menos macia que as do coxão mole. Mas de “primeira”, como esse. Indicada principalmente para sopas, ensopados e outras receitas que exigem cozimento lento, capaz de lhe amaciar. Vem do músculo traseiro do boi.

* Coxão mole: também chamada de chã de dentro, é constituído por fibras macias e curtas, com gordura e nervos, carne macia mas não muito suculenta. Durante muito tempo, foi sinônimo de carne para bife. Pode ser feita à milanesa, enrolada, assada ou na forma de escalopes.

* Cupim: é a corcova do boi zebu. Nele, fibras e gordura se entrelaçam. É saboroso e muito usado em churrasco. Mas exige um longo tempo de cozimento.

* Filé mignon: é extremamente macio, tenro e suculento, mas não muito saboroso, sempre pede um bom molho por acompanhamento. Peso médio: 2 quilos. Ideal para bifes altos, servidos ao ponto ou mal passados. Da França vêm dois cortes feitos com este pedaço: turnedô, pedaços mais grossos, e medalhão, mais finos. Fica ao longo do dorso do boi.

* Fraldinha: composta pela parede do abdômen do animal, tem fibras longas, nervos e gorduras. Já foi considerada carne de “segunda”. Muito consumida em churrascos (fatias finas que vão à grelha), espetinhos, assados de panela e receitas como estrogonofe. Pequena, macia e suculenta. Localizada na lateral do boi.

* Lagarto: de “primeira”, formado por fibras longas e magras, com uma parte externa gordurosa. Também conhecido como tatu. Carne dura, nada suculenta, com formato arredondado. Em assados, deve ser bem passado e pode ganhar recheios de farofa, cenoura ou lingüiça. Cru, cortado em fatias finíssimas, faz sucesso como carpaccio.

* Maminha da alcatra: Tirada da peça inteira da alcatra, é muito macia e suculenta, naturalmente, de “primeira”. Boa para assados e churrascos em geral. Pesa, em média, 2 kg.

* Músculo: às vezes considerado de “segunda”, às vezes de “terceira”. Cortado com osso toma o nome de osso-buco, muito valorizado na cozinha, principalmente a italiana. Ideal para sopas, caldos e cozidos. Deve ficar no fogo até amaciar. Desfiado pode ser usado também em saladas frias. É de ótimo sabor.

* Patinho: corte de “primeira”, com fibras macias. Ao fazer bifes corte-o no sentido das fibras para que não endureçam. Também usado picadinho e cozido como o prato húngaro “goulash”.

* Peito: dele é feito o pastrame, um temperado servido em fatias finíssimas, como o carpaccio. Entre outras receitas, dá origem ao “puchero”, cozido tradicional na Argentina. Exige muito tempo de cozimento por causa da grande quantidade de músculos e fibras. É de “segunda”.

* Picanha: inteira ou em bifes, essa carne é muito macia e suculenta e não pode faltar na grelha de um bom churrasco. Mas também pode ser preparada no forno, frita ou cozida. A parte mais tenra é a pontinha. Ao comprá-la, não se deixe enrolar. Ela deve ter não mais de 25 centímetros de comprimento e o peso ideal é de 1 quilo a 1.500 gramas, além de possuir um aspecto “marmorizado”, ou seja, entremeado por gordura. Se pesar mais você estará pagando uma parte em coxão duro e a peça não terá maciez uniforme.

* Rabo: compõe-se de diversos ossos recobertos com carne gordurosa e, como toda carne junto ao osso, bastante saboroso. É principal integrante do prato típico “rabada”.


Útil. né? Vou sempre recorrer a esse post quando eu tiver alguma dúvida daqui pra frente.


Bjks,
Aline

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Moda: Assassinatos com sua aparência

Por Ana Hickmann

Todos sabem que gosto de dar dicas de moda e tenho conhecimento e vivência no assunto, mas não posso deixar de alertar os pequenos erros que podem por abaixo qualquer produção.

Aqui estão alguns deslizes “fatais” para um look:

- Roupa amarrotada demonstra sinal de descuido
- Legging transparente que apareça a lingerie
- Alcinhas de silicone nunca podem aparecer
- Calça muito baixa que deixa o “cofrinho” aparecer
- Jamais use calça comprida com sandália se a calça entrar no calcanhar
- Bolsa tiracolo usada na transversal nunca deve ultrapassar a altura do quadril
- Barriga a mostra apenas para quem está no peso ideal
- Calça capri está proibida para as baixinhas
- Roupa apertada demais, que estrangula coxas, quadris, colo – jamais faça isso com você mesma!
- Quando usar qualquer tipo de decote tome cuidado com o colar que escolher. Ele não pode entrar no decote. O ideal é que ele seja dois dedos acima do decote ou quatro dedos abaixo dele.

Bom, espero ter ajudado um pouco para que assim você possa arrasar com seu visual e sem erro!

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Não custa ficarmos ligadas nas preciosas dicas da bonitona , né? Afinal, de moda ela entende! 


Bjks,
Aline

quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Essa é pras noivas (e namoradas)


*Veja se durante o namoro houveram algum tipo de agressões físicas ou verbais, se existiram manifestação de ciúmes exagerados ou falta de respeito.

* Fique atenta aos pequenos sinais, eles são como avisos, que não passem despercebidos.

* Verifique se ele é uma pessoa de boa índole, você deve conhecer sua família, seus amigos e seu passado.

* Observe como ele é com a família, se respeita e trata bem os pais, pois da mesma maneira ele vai atuar com você.

* O casamento deve ser por amor e nunca por dinheiro, com o intuito de sair da casa dos pais ou para alcançar algum outro objetivo.

* Verifique se essa pessoa pratica a mesma fé que você.

* Veja se há alguma dúvida em relação ao caráter ou conversão dessa pessoa, ás vezes está na igreja mas não é convertido ao Senhor Jesus e mais tarde será um impedimento para a sua fé.

* É importante que os dois tenham os mesmos objetivos na vida e compartam os mesmos sonhos.

* A idade deve ser compatível, não é bom que o homem seja mais jovem que a mulher, para que haja equilíbrio no grau de maturidade.

Escolha com sabedoria a pessoa que irá compartir com você o resto de sua vida.

Peça a Deus que prepare essa pessoa especial e saiba esperar em Deus.

Por Tania Rubin

Limpando a pia e o chão

A higiene é indispensável na cozinha. Alguns truques facilitam essa tarefa

Limpando a Pia e o Chão
Pia

•    Mantenha o ralo da pia da cozinha sempre protegido para evitar entupimentos.
•    Para a limpeza diária, use esponja com sabão neutro para retirar a gordura das cubas.
•    Seque-as e passe um pano embebido em álcool.
•    Não use produtos abrasivos nem esponja de aço.
•    Evite colocar excesso de peso dentro da pia para que ela não se solte da bancada.
•    Todo o dia, depois da pia limpa, coloque 2 colheres de sopa de detergente ou sabão em pó no ralo da pia, despejando em seguida uma chaleira de água fervente.




Limpando a Pia e o Chão


Chão

•    Se você puder dispor de um mini aspirador de pó para ficar só na cozinha, é uma boa. Com ele cada coisinha que cair no chão pode ser aspirada imediatamente, evitando que se pise e o chão da cozinha fique sujo.
•    Se não for possível ter o mini  aspirador, varra bem o chão da cozinha com uma vassoura usada só na cozinha, retirando todos os resíduos.
•    Depois passe pano úmido com um pingo de detergente. Enxágüe o pano e passe novamente. Faça esta operação quantas vezes forem necessárias, até o pano sair limpo.
•    Por último passe um pano seco.

Pia sempre limpa

Mantenha num canto da pia uma caneca com água para colocar os talheres e as colheres que serão reutilizados para mexer os alimentos que estão cozinhando.
Todas as colheres, facas e vasilhas devem ser lavadas imediatamente após o uso e colocadas no escorredor para depois serem guardadas.
Quando usar a tábua de carne, lave-a em seguida, para que fique pronta para ser usada novamente.


Chão Limpo

O chão deve estar sempre limpo, para tanto tenha uma vassoura, um rodo e um pano sempre à mão.
Varra qualquer coisa que cair no chão. Tome cuidado para não pisar no que caiu, pois a cozinha pode ficar muito suja. Passe o pano se algum ingrediente molhado cair.

Excelentes dicas né?

Bjks,
Aline

aqui

terça-feira, 26 de outubro de 2010

Hidratação capilar caseira


Percebí que várias visitas que recebemos no blog, chegam através de buscas no Google de dicas de como hidratar os cabelos em casa.



Pessoas com Cabelos ressecados por tinturas, alisamentos, luzes, mechas, enfim todos esses procedimentos que ressecam e danificam nossos cabelos. Os pedidos foram tantos que acabei resolvendo postar sobre o assunto e para começar selecionei algumas hidratações caseiras, já que elas além de darem um resultado muito bom, ainda são econômicas, né?

Hidratação com Abacate
Hidratao cabelos abacate Hidratação Caseira Para Cabelos
  • Meio abacate
  • 1 gema de ovo sem pele
  • 1 colher de mel de abelha
  • 1 ampola de arovit
Separe o cabelo em mechas de meio palmo, cada, e aplique a mistura do comprimento para as pontas, massageando o cabelo em movimentos repetitivos (conte até 40). Coloque uma touca ou enrole a cabeça com papel alumínio e deixe a hidratação agir por 30 minutos. Retire a hidratação lavando normalmente o cabelo.
Hidratação com Babosa
Hidratao cabelos babosa Hidratação Caseira Para Cabelos
  • Duas folhas de babosa
Corte a babosa ao meio e retire o extrato, bata no liquidificador ou amasse com garfo e passe no cabelo, que deve estar separado em mechas de meio palmo. Massageie do comprimento para as pontas repetidamente, depois de ter aplicado a babosa em todo cabelo coloque a touca ou enrole a cabeça com papel alumínio e deixe agir por 30 minutos. Retire a hidratação lavando normalmente o cabelo.
Hidratação de Banana com Mel e Iogurte
Hidratao cabelos Hidratação Caseira Para Cabelos
  • 2 bananas
  • 2 colheres de mel
  • 1 copo de Iogurte
Misture tudo e aplique no cabelo, separando-o em mechas. A massagem deve seguir o mesmo padrão das hidratações anteriores, pois ela é tão importante quanto a própria hidratação. Deixe agir por 30 minutos usando uma touca ou papel alumínio. Retire a hidratação lavando normalmente o cabelo.

E aí? Gostaram das dicas? Ví aqui

Diferentes, mas se completam!



Você já deve ter notado que você e seu marido, são diferentes. Geralmente quando a mulher é comunicativa, o marido é calado. Ela gosta de ver filme de romance, enquanto ele prefere filme de ação. Ela gosta de doces, porém ele prefere os salgados.
Por que ele é tão diferente de mim?
Você deve entender que são duas pessoas diferentes, porém as diferenças servem para um completar o outro.
Como no corpo, cada membro tem uma função diferente: os braços não são as pernas, a cabeça, não é o pescoço, porém, existe ordem entre eles, e isso é muito importante para o funcionamento do corpo.
Assim também é no casamento, tem que haver harmonia! Mas para que isso aconteça, você deve reconhecer que são diferentes e saber respeitar o lado dele.

Marcia Paulo

domingo, 24 de outubro de 2010

Danete

Receita de Danete 


Essas é pras recém casadas que querem arrasar na sobremesa de domingo. Facinho facinho e sem mistério.

Ingredientes:

2 caixas de pudim de chocolate
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de amido de milho Maizena

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo, e mexa sempre até engrossar. Deixe esfriar e leve para a geladeira.
Depois de gelado acrescente 1 lata de creme de leite gelado. Mexa bem e volte para a geladeira por mais 1 hora. Sirva bem gelado.

Dicas:

Caso não goste de chocolate é só variar o sabor do pudim ( morango, creme, caramelo, etc.)

Façam e venham contar se o maridão gostou. (ou o namorado, a mamãe, o papai, o irmão, papagaio, periquito...) Ahahahah!

Bjks,
Aline

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Recuse-se a ficar confusa

Porque Deus não é de confusão, e sim de paz. Como em todas as igrejas dos santos.

1 CORÍNTIOS 14.33



Você está confuso? Há algo acontecendo em sua vida agora mesmo que você não compreende?
Talvez você esteja perturbado com as coisas que aconteceram em seu passado.
Muitas pessoas hoje sofrem tremendamente com a confusão, mas esse nunca foi o plano de Deus. Ele não causa sua confusão, Ele quer acabar com isso. Deus não quer que você tente entender todas as coisas que acontecem em sua vida. Ele sabe o que está acontecendo,
porque está acontecendo, e Ele está no controle. Isso significa que você não tem de se preocupar e viver em confusão. Parece soar muito fácil, mas você pode ser totalmente liberto do tormento da confusão apenas ao recusar-se à tentação de tentar compreender todas as coisas. Assim, confie em Deus para cuidar de tudo o que diz respeito a você e desfrute uma vida tranquila.

Joyce Meyer 

Visão muito forte. Como tudo o que a Joyce escreve. Deus abençoe à todas!


Bjks,
Aline

Torta ou Bolo Salgado de Caneca

Torta ou Bolo Salgado de Caneca


Depois do sucesso do bolo de caneca, quando vi essa versão salgada corri publicar aqui.

Ingredientes da massa:
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4 colheres (de sopa) de leite
3 colheres (de sopa) de óleo
1 ovo pequeno
1 colher (de café) de fermento em pó
Para bolo salgado acrescente:
1 pitada de sal
1 fatia de queijo prato picado
1 fatia de presunto picado
Para torta acrescente:
1 tomate picado
1 colher de atum
2 pitadas de sal
2 pitadas de orégano
Modo de preparo do bolo:
Misture bem todos os ingredientes dentro da caneca. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta.
Modo de preparo da torta:
Bata o ovo na caneca. Acrescente o óleo, o leite e o sal. Bata novamente. Adicione a farinha e o fermento. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente os ingredientes restantes e misture levemente. Leve ao microondas por 3 minutos.
Dicas:
Decore com queijo parmesão e orégano ou com pedacinhos de frios.

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Uma palavra muito forte do Bispo Macedo

Não deixem de ler e meditar emtudo o que ele escreveu nesse artigo.

Bjks,

Aline

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Como preparar uma mala de viagem?


Essa vai especialmente para os homens que têm pavor de fazer mala! Meu marido detesta!
O carinha do vídeo dá um show! 
Cabe muita coisa, realmente preciso aprender a aproveitar melhor os espaços!
Bjins proceis!





O quê faz uma mulher chorar?



* Ignore-a bastante
* Diga coisas dolorosas a respeito dela mesma
* Seja infiel
* Tenha grandes expectativas dela e, em seguida, fazê-a sentir para baixo por não cumprir tudo que você esperava dela.
* Leve o seu filho a fazer algo errado
* Fale mal dela pelas costas
* Não procure entendê-la
* Deixe-a se sentir usada
* Não tenha tempo pra ela
* Deixe que ela faça tudo sozinha e nunca lhe dê uma mão
* Se distancie dela
* Faça-a sentir-se menos importante do que tudo e todos em sua vida
* Deixe-a quando ela precisar mais de você

Uma mulher não pode desligar o botão de suas emoções mas ela pode deixá-lo a espera... e aí haverá sempre um tempo e um lugar que vai acabar levando-a a sentir como se estivesse se afogando nelas. Não condene-a, basta leva-la pela mão enquanto estas emoções estão demasiadamente elevadas dentro de si e ajuda-la atravessar essa encruzilhada de dor. Não é isso que Deus faz por todas nós, porque que nós não podemos fazer o mesmo uma pelas outras?

 Por Cristiane Cardoso

segunda-feira, 11 de outubro de 2010

Chá para alívio de cólicas menstruais

 Nós mulheres sabemos como é ruim as cólicas menstruais no qual acaba muitas vezes com o nosso dia a dia atrapalhando nossos fazeres seja dentro de casa ou até mesmo no trabalho.

Existe um chá muito eficaz que ajuda a combater a cólica menstrual de forma rápida e que não possui nenhuma contra indicação, além de ser um chá facil de achar.

Os chás resolvem muitas vezes 50% dos casos, evitando da pessoa ter que se medicar com remédios este chá é a base de orégano, é indicado tomar de duas a três vezes ao dia.

Confira abaixo o chá para cólicas menstruais:

Ingredientes:

- 2 colheres de chá de orégano
- 1 xícara de água

Modo de Preparo:

-Primeiramente ferva a água e, em seguida, coloque as 2 colheres de orégano.

-Feito isso, tampe a xícara de água e deixe abafado por 5 minutos.

-Não adoce.

aqui

Bjks,
Aline



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domingo, 10 de outubro de 2010

Empanar à milanesa

Vídeo que explica o passo a passo do preocesso de se empanar alimentos à milanesa.



Eu achei super útil!

Bjks,
Aline


http://www.clubeurbano.com.br

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Onde você põe o seu lixo?



Saquinho de jornal

A grande justificativa das pessoas que dizem que "precisam" de sacolinhas plásticas é a embalagem do lixo. Tudo bem, não dá mesmo pra não colocar lixo em saco plástico, mas  “Sacos de lixo Biodegradáveis” que são feitos com materiais orgânicos e de fibras vegetais levam bem menos tempo para se degradarem no solo assim causando menos impacto na Natureza.
Além disso será que não dá pra diminuir a quantidade de plástico no lixo?
Melhor do que encher diversos saquinhos plásticos ao longo de uma semana é usar um único saco plástico dentro de uma lixeira grande na área de serviço, por exemplo, e ir enchendo-o por alguns dias com os pequenos lixinhos da casa (da pia, do banheiro, do escritório). Se o lixo é limpo, como de escritório (papel de fax, pedaços de durex, etc.), pode ir direto para a lixeira sem proteção. No caso dos lixinhos da pia e do banheiro o melhor substituto da sacolinha é o saquinho de jornal. Ele mantém a lixeira limpa, facilita na hora de retirar o lixo e é facílimo de fazer. Leva 20 segundos. A idéia veio do origami, que ensina essa dobradura como um copo. Em tamanho aumentado, feito de folhas de jornal, o copo cabe perfeitamente na maioria dos lixinhos de pia e banheiro que existem por aí. Veja:
 
Você pode usar uma, duas ou até três folhas de jornal juntas, para que o saquinho fique mais resistente. Tudo no origami começa com um quadrado, então faça uma dobra para marcar, no sentido vertical, a metade da página da direita e dobre a beirada dessa página para dentro até a marca. Você terá dobrado uma aba equivalente a um quarto da página da direita, e assim terá um quadrado.

Dobre a ponta inferior direita sobre a ponta superior esquerda, formando um triângulo, e mantenha sua base para baixo.


Dobre a ponta inferior direita do triângulo até a lateral esquerda.


Vire a dobradura "de barriga para baixo", escondendo a aba que você acabou de dobrar.


Novamente dobre a ponta da direita até a lateral esquerda, e você terá a seguinte figura:



Para fazer a boca do saquinho, pegue uma parte da ponta de cima do jornal e enfie para dentro da aba que você dobrou por último, fazendo-a desaparecer lá dentro.



Sobrará a ponta de cima que deve ser enfiada dentro da aba do outro lado, então vire a dobradura para o outro lado e repita a operação.


Se tudo deu certo, essa é a cara final da dobradura:



Abrindo a parte de cima, eis o saquinho!


 
É só encaixar dentro do seu cestinho e parar pra sempre de jogar mais plástico no lixo!











Pode parecer complicado vendo as fotos e lendo as instruções, mas faça uma vez seguindo o passo a passo e você vai ver que depois de fazer um ou dois você pega o jeito e a coisa fica muito muito simples. Daí é só deixar vários preparados depois de ler o jornal de domingo!

Gostaram? Recebi por e-mail :)

Bjks,
Aline



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quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Seja uma Esposa Sabia

Conselhos para que a vida a dois funcione, é necessário equilibrar as diferenças para que haja uma boa convivência. Siga estes passos e surpreenda o seu esposo.



    * Aprenda a respeitar o silencio do seu esposo, saiba a hora certa de falar dos problemas e nunca diga “vamos discutir a relação”, mas faça como uma conversa normal sem expressar essas palavrinhas bloqueadoras.
    * Nunca mencione os defeitos dele em frente das demais pessoas, isso é como uma humilhação para ele, é algo vergonhoso.
    * Não tire a autoridade do seu esposo, se ele da uma ordem aos filhos não o desautorize, isso provoca falta de respeito no ambiente familiar.
    * Faça as coisas para ele com amor e não por obrigação, de cara feia ou contrariada.
    * Mostre que você se preocupa com ele, não seja indiferente aos problemas ou sentimentos dele.
    * Agradeça quando ele faz algo para você, quando ele é detalhista e amoroso, em lugar de dizer “poxa ate que enfim você faz algo para mim”.
    * Fique feliz quando ele chega em casa, de-lhe um beijo e o abrace, que ele sinta que você teve saudades.
    * Organize seu tempo para que possam estar juntos, sozinhos, o casal precisa conviver.
    * Prepare a comida e a sobremesa que ele gosta, busque agradá-lo, as vezes pequenas atitudes fazem a diferença.
    * Seja uma esposa amorosa e carinhosa, ninguém agüenta viver com uma mulher autoritária e gritona.

“A mulher sabia edifica a sua casa, mas a insensata, com as próprias mãos, a derriba” Provérbios 14:1

Tania Rubin

Nota da Aline: Se você é homem, casado e leu atentamente (e com um sorriso no rosto) cada um dois tópicos desse texto, saiba que tudo isso vale pra você também. Esposas gostam (e devem) ser respeitadas, amadas e se sentirem apreciadas por seus maridos.

Bjks,
Aline

terça-feira, 5 de outubro de 2010

Pequeno glossário de técnicas e termos culinários




O que é banho-maria?
- É o nome dado ao processo de aquecer ou cozinhar lentamente qualquer ingrediente, mergulhando em água fervente o recipiente que a contém.

O que é besuntar?
- Besuntar consiste em pincelar com algum tipo de gordura um alimento que está sendo grelhado ou assado, para que não fique ressecado.

O que é apurar?
- Apurar é ferver um alimento, evaporando o líquido nele contido para reduzir o seu volume e concentrar o seu sabor.

Como identifico ponto de bala mole?
- Ponto de bala mole é o ponto em que uma pequena quantidade de calda forma uma bolinha quando resfriada em água.

Como sei que a calda está em ponto de fio?
- Para saber se a calda está em ponto de fio, coloque um pouco da calda em um prato e espere esfriar um pouco. Depois, com a ponta dos dedos, aperte e puxe. Deverá se formar um fio que não se desmancha.

O que é curtir?
- É fazer com que o alimento tome fortemente o sabor de um molho ou bebida alcoólica. A carne, por exemplo, pode ser curtida em vinha d’alhos e as pêras em aguardente.

O que é demolhar?
- Demolhar ou deixar em demolho é manter o alimento em água, durante um tempo, para amolecer ou perder o excesso do sal.

O que é escaldar?
- Escaldar é despejar um líquido fervente sobre um alimento ou ainda mergulhá-lo em água fervente por alguns instantes.

O que é flambar?
- É uma técnica que consiste em colocar uma bebida alcoólica tipo conhaque, whisky, rum, em uma concha de metal de cabo largo, aquecê-la diretamente no fogo e despejá-la em chamas sobre os ingredientes do prato ou preparação culinária.

O que é gratinar?
- É tostar a superfície de um prato levando-o ao forno, depois de coberto com molho branco e polvilhado com queijo ralado.

O que é macerar?
- Macerar é deixar um alimento dentro de um molho ou tempero para que tome gosto e amoleça suas fibras.

O que é marinar?
- É deixar um alimento de molho em uma mistura de temperos durante várias horas, ou até dias, para tomar gosto.

O que é sovar?
- Sovar consiste em bater vigorosamente uma massa, com as duas mãos, até que a massa forme bolhas.

O que é refogar?
Refogar é fritar alimentos em pouca gordura até que fiquem ligeiramente macios.

O que é ponto de quebrar?
É quando uma pequena porção da calda ao ser colocada em água fria, forma uma bala dura, isto é ponto de quebrar.

O que é vinha d'alhos?
- É uma mistura feita de vinho, alho, louro, salsinha, cebolinha verde, pimenta-do-reino e cebola espetada com cravos, utilizada para deixar de molho carnes, peixes e aves.

O que é untar?
Untar é passar margarina, manteiga ou óleo em formas ou superfícies de trabalho.

O que é gelatinizar?
É dar consistência firme à preparações, as quais tenham a gelatina como ingrediente.

O que é gelée?
Preparação que tem como base gelatina e usada para dar brilho a preparações culinárias.

O que é roulade?
É uma preparação que foi recheada e depois enrolada.

Dill: é um tempero de cor verde brilhante, com aroma refrescante e sabor muito delicado. Também conhecido como endro e pode ser encontrado fresco ou seco.

Pimenta-rosa: especiaria de aroma menos delicado, cuja cor enriquece qualquer prato.

Ervas-finas: mistura de salsa, cerefólio, estragão e cebolinha verde.

Ciboulette: condimento culinário, usado em saladas verdes.

Chaud-Froid: é uma iguaria que é preparada quente, mas é servida fria. São peças de carne, aves ou peixes cobertos com molho branco.

 Vi aqui

Bjks,
Aline

domingo, 3 de outubro de 2010

Bolo de caneca

Uma delícia de bolo que você faz na própria caneca e assa no microondas. Perfeito pra hora da fominha que aparece do nada...Eheheh!

Vamos lá?

Ingredientes

· 1 ovo pequeno
· 4 colheres (sopa) de leite
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
· 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
· 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura
· 2 colheres (sopa) de leite
· 1 colher (chá) de manteiga
· 1 colher (sopa) rasa de chocolate
· Granulado colorido a gosto
Modo de preparo

Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate em pó e mexa. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao microondas durante três minutos na potência máxima.

Cobertura
Junte todos os ingredientes e ponha no microondas por 30 segundos, também na potência máxima. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.

Dica: Para saber qual a caneca ideal, separe uma com capacidade de 300 ml. Se for menor do que isso, você corre o risco de ver os ingredientes vazarem do recipiente.


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Outro ponto importante: o material deve ser apropriado para uso em microondas. Cuidado com os plásticos, pois eles podem derreter, e com os metais, porque o eletrodoméstico corre o risco de pegar fogo.


Preparo: Rapidíssimo
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: Facilimo


Bjks, Aline



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sábado, 2 de outubro de 2010

A vestimenta da mulher de Deus

Navegando por aí, encontrei esse texto sobre vestimentas da mulher de Deus. Resolvi compratilhar com vocês.

É preciso ter o entendimento da Palavra

Por Nilbe Shlishia

Muitas igrejas discordam uma da outra sobre a doutrina de vestimenta dentro do templo. O importante, porém, é seguir o que a Palavra manda e não o que o homem determina como certo. É preciso avaliar muitas vezes que em tempos antigos as vestimentas seguiam a linha das leis da época. Afinal o que é certo ou errado. Para não haver erro existe uma receita que não falha: se sua roupa atrai olhares por sensualidade, ou rouba a atenção que deveria ser dada a uma pregação por exemplo, jogue-a fora. Certamente estará destruindo os laços de uma armadilha.

No livro de Oséias 4:11, Deus deixa bastante claro através de seu profeta o que pensa a respeito dessa situação: “A sensualidade, o vinho e o mosto tiram o entendimento”. Ora, se algo tira o entendimento do homem com relação à visão divina, certamente se torna cego espiritualmente e passa a ver com seus olhos naturais. As coisas do espírito, porém, só são reveladas para quem está em espírito. O que é nascido da carne é carne; e o que é nascido do Espírito é espírito. (João 3:6)

Não se pode deixar de destacar, no entanto, que a vestimenta mais importante do discípulo verdadeiro de Jesus é interna e espiritual. Jesus já tem removido as manchas das vestes de pecado e maus pensamentos, e tem substituído por vestes de santidade e entendimento da vontade de Deus.

Uma mulher de Deus, independente da sua profissão, grau de qualificação no mercado de trabalho, nível social ou econômico, independente de qual igreja congregue, precisa entender que a prioridade é parecer com Jesus. É preciso haver esforço para desenvolver as atitudes de amor que Jesus ensinou e demonstrou. Essas transformações internas vão modificar o comportamento externo.

Em Colossenses 3:1-16 podemos encontrar a receita deixada pela inspiração do nosso Deus.
Portanto, se fostes ressuscitados juntamente com Cristo, buscai as coisas lá do alto, onde Cristo vive, assentado à direita de Deus.
Pensai nas coisas lá do alto, não nas que são aqui da terra; porque morrestes, e a vossa vida está oculta juntamente com Cristo, em Deus.

Quando Cristo, que é a nossa vida, se manifestar, então, vós também sereis manifestados com ele, em glória.

Fazei, pois, morrer a vossa natureza terrena: prostituição, impureza, paixão lasciva, desejo maligno e a avareza, que é idolatria; por estas coisas é que vem a ira de Deus sobre os filhos da desobediência.

Ora, nessas mesmas coisas andastes vós também, noutro tempo, quando vivíeis nelas.
Agora, porém, despojai-vos, igualmente, de tudo isto: ira, indignação, maldade, maledicência, linguagem obscena do vosso falar.

Não mintais uns aos outros, uma vez que vos despistes do velho homem com os seus feitos e vos revestistes do novo homem que se refaz para o pleno conhecimento, segundo a imagem daquele que o criou; no qual não pode haver grego nem judeu, circuncisão nem incircuncisão, bárbaro, cita, escravo, livre; porém Cristo é tudo em todos.

Revesti-vos, pois, como eleitos de Deus, santos e amados, de ternos afetos de misericórdia, de bondade, de humildade, de mansidão, de longanimidade.

Suportai-vos uns aos outros, perdoai-vos mutuamente, caso alguém tenha motivo de queixa contra outrem. Assim como o Senhor vos perdoou, assim também perdoai vós; acima de tudo isto, porém, esteja o amor, que é o vínculo da perfeição.

Seja a paz de Cristo o árbitro em vosso coração, à qual, também, fostes chamados em um só corpo; e sede agradecidos.

Habite, ricamente, em vós a palavra de Cristo; instruí-vos e aconselhai-vos mutuamente em toda a sabedoria, louvando a Deus, com salmos, hinos, e cânticos espirituais, com gratidão, em vosso coração.

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Aqui, alguns modelos de exemplificam o que (na minha opinião) é adequado pra uma mulher de Deus vestir.

Eu usaria essas roupas:











Percebam que o vermelho prevalece né? É minha cor favorita, não liguem não. Ehehe!

Bjks,
Aline

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Trocar lâmpada

Atenção people... É pra rir tá? 


Para trocar uma lâmpada, quantas pessoas são necessárias?

Depende do tipo de pessoa:

-Se forem Patricinhas?
Duas: uma pra segurar a Coca Zero e outra pra ligar pro papai.

-Se forem Peruas?
Três: uma chama o eletricista; a outra fica comparando: eu vi na "Caras" que na casa do fulano de tal é assim e assado; e a outra prepara os drinques.

-Se forem Consultores?
Dois. Um sempre abandona o trabalho no meio do projeto.

-Se forem Psicólogas?

Apenas duas; uma para descobrir se a lâmpada QUER ser trocada, e a outra para tentar convencer a lâmpada que iluminar as pessoas pode ser bom para sua autoestima.

-Se forem Loiras?
Cinco: uma para segurar a lâmpada e outras quatro para girar a escada.

-Se forem Programadores de computador?

Trocar pra quê?! Não tem problema algum com a lâmpada velha, porque nos testes aqui no escritório ela funcionava bem. O problema não deve ser a lâmpada, deve estar na rede.

-Se forem Bêbados?
Um; só pra segurar a lâmpada, enquanto o teto vai rodando.

-Se forem Ativistas Gays?
Nenhum. A lâmpada não precisa mudar. A sociedade tem que aceitá-la como ela é.

-Se forem Cantores sertanejos?
Dois: um troca a lâmpada e o outro escreve uma canção sobre as noites de amor iluminadas pela velha lâmpada.

-Se forem Machões?
Nenhum: macho que é macho não tem medo de escuro.

-Se forem Argentinos?
Um só: ele segura a lâmpada e espera que o mundo gire ao seu redor.

-Se forem Mulheres na TPM?
Só uma: ela mesma! Sozinha!! Porque o bando de inúteis desta casa não sabe como trocar uma lâmpada! INÚTEIS!!! Ninguém viu que a lâmpada queimou!? Eles podem ficar em casa no escuro por três dias antes de notar que a meleca da lâmpada queimou! E quando eles notarem, vão passar mais cinco dias esperando que EU troque a lâmpada, porque eles acham que eu sou a ESCRAVA deles!!! E se, por algum milagre, eles encontrarem as lâmpadas novas, vão arrastar a poltrona da sala até o lugar onde está a lâmpada queimada e vão arranhar o piso todo, porque são INCAPAZES de saber onde a escada fica guardada! É inútil esperar que eles troquem a lâmpada, então sou eu mesmo quem vai trocá-la! E como eu sou uma mulher independente, vou lá e troco! Sumam já da minha frente!!! Sai! Sai! Sai Daqui!! ...blá, blá, blá... blá... Ai, que ódio! Blá, blá, blá...

kkkkkkkkkk Eu ri!

Bjks,
Aline